寒冬饺子热腾腾
January 7th, 2009
寒冷的冬日，有两样东西能够让人产生强烈的占有欲。一种是阳光，另一种就是热气腾腾的饺子。当锅盖掀起的那一刹那，一股热气伴着香味，模糊了你的视线，然后看到的就是一个个翻滚、剔透的饺子。寒冷的冬日里，这样的场景足以让你竭力止住口水，更何况吃上一口薄皮、大馅、灌汤饺子呢。
１１月８日是二十四节气中的立冬，向人们宣告冬天切切实实地来到了我们的身边。有句谚语说的好“立冬补冬，补嘴空”。这个季节，品种丰富、口味繁多的传统美食——水饺更加受到人们的青睐。
冬日里的饺子宴
冬天里既想解馋又不想大鱼大肉的腻烦，一个好的办法就来顿饺子宴。或是猪、牛、羊、鱼等肉类，或是白菜、芹菜、胡萝卜等菜品，凡是餐桌上的美味，几乎都能够成为饺子馅的好材料。包上薄薄的一层面皮，做成一锅美味的饺子宴，配上准备好的蒜泥、醋等调味品，一顿丰盛而有营养的饺子宴上桌了。热乎乎的饺子，吃到嘴里，留下的是口中的香味和心中的温暖。
饭店中的饺子宴
济南的饺子店有不少，西北饺子城、冯氏水饺，林林总总、大大小小的饺子馆，都成了这个时节人们时常光顾的地方。鲅鱼、海肠、大虾仁、海参、鲍鱼等海鲜馅的饺子，在酒店中的点击率比较高。原因就在于，普通馅的水饺自家包着吃就可以，用不着跑饭店吃。人们到饭店吃饺子，就是想吃点口味新鲜、自家包不方便的饺子。海鲜馅儿的饺子口感好，营养价值高，价格自然也是“水涨船高”，拿西北饺子城的水饺为例，海肠馅水饺４元／个，大虾仁馅水饺５元／个，海参水饺１０元／个。虽说价格比普通馅的要贵些，但吃几个海鲜馅饺子解馋还是能消费起的。
自家包的饺子宴
很多人喜欢吃自家包的饺子，油盐酱醋按自己和家人的口味量身定做。相比在酒店吃，自家的饺子除了在美观上稍欠外，论口感论实惠都占上风。话又说回来，在家里吃饺子要的就是饺子中那种家的味道，谁还会对饺子的美观上多加评论。
方便快捷速冻饺
现在的人们多因为工作忙，没时间包饺子。从超市买点现成的速冻水饺也是不错的选择。思念、三全、龙凤等近十种品牌的速冻水饺在各大超市都有销售，口味有香菇肉、白菜肉、西红柿鸡蛋、素三鲜十几种，足以满足不同消费者的需要。价位也不贵，忙了一天，回到家中下上一包速冻水饺，十几分钟一顿丰盛的饺子宴就出锅了。
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